Diabetesarentzako dieta

Diabetes mellitusaren dietarako produktuak

Dieta betetzea ezinbesteko baldintza da diabetes mellitusa tratatzeko. Dieta osasungarriaren oinarrizko printzipioak jarraituz, 1. motako diabetesaren konplikazioak izateko arriskua murriztu dezakezu eta gorputzari intsulina sortzen lagunduko zaio 2. motako gaixotasunean. Baina dietaren helburu nagusia odoleko azukre maila normal mantentzea da.

Elikaduraren oinarrizko printzipioak diabetes mellitusean

Diabetes mellitusarekin, dietak orekatua izan behar du, proteinak, koipeak eta karbohidratoak izanik. Dietaren helburu nagusia metabolismoa normalizatzea da. Odoleko azukre maila jaitsi ez ezik, pisua galtzen ere laguntzen du, eta hori oso garrantzitsua da pertsona lodientzat. Diabetes mellitusa tratatzeko menua osatzerakoan, arau hauek hartu behar dira kontuan:

  1. Otorduak zatikatuak izan behar dira, egunean 5-6 aldiz gehienez, baina zati txikietan. Egunero 3 otordu oso eta 2-3 mokadu arin hartu. Odoleko azukre-maila nabarmen jaitsi ez dadin, eraman beti sagarra edo gaileta zurekin. Gosaria esnatu eta ordubetera egon behar da eta lo egin baino 3-4 ordu lehenago.
  2. Jan ordutegi batean, ordu jakin batzuetan eta aldizka. Honek intsulina dosia kalkulatzea errazten du eta odoleko azukrea are gehiago handitzen dela ziurtatzen du, bat-bateko gorabeherarik gabe.
  3. Diabetesa duten pertsonentzat, zuntza eta zuntz dietetikoa garrantzitsuak dira.Barazki freskoetan aurkitzen dira. Horien erabilerak ez du odoleko azukre maila nabarmen handitzen, pisua galtzen eta urdail-hesteetako funtzionamendua normalizatzen laguntzen du.
  4. Janariak erosterakoan, lehentasuna haragi giharrari.Dietak ez du% 30 koipe baino gehiago eduki behar. Bolumen honen zatirik handiena landare-koipeak dira.
  5. Azukrea duten elikagaiak dietatik guztiz kanpo daude. Odoleko glukosan jauzi handia eragiten dute, beraz, debekatuta daude diabetikoentzat.

Oro har, diabetesaren dieta ez da elikadura egokiarekin (PP) bereizten. PPren printzipioak hartzen dira oinarritzat, eta horien helburua metabolismoa bizkortzea, pisua murriztea eta gorputzaren egoera orokorra hobetzea dira.

Dieta osatzerakoan, batera dauden gaixotasunak hartu behar dira kontuan. Adibidez, giltzurrunetako gaixotasunekin gatza baztertzen edo mugatzen da, azidotasun handiko gastritisa - hartzitutako esnekiak.

1. motako diabetesaren dieta

Intsulinaren menpeko 1 motako diabetes mellitusean, ordezkapen terapia da enfasi nagusia. Gaixoak egunero intsulina injekzioak jasotzen ditu, pankreak ez baitu sortzen beta zelulen heriotzaren atarian. Intsulina terapia modernoak gaixo diabetikoari bere dieta modu independentean erregulatzeko aukera ematen dio, gose eta asetasun sentsazioan oinarrituta. Jende askok oker uste du injektatutako intsulinak janaria edozein forma eta kantitatean kontsumitzea ahalbidetzen duela. Diabetes gaixoak ez dira elikagai gozo eta koipetsuetara soilik mugatzen, pertsona osasuntsu bat bezala jaten dute. Hala ere, norberaren gorputzarekiko jarrera hori onartezina da. Izan ere, injektatutako botikak karbohidratoen metabolismoa erregulatzeko beharrezkoa den intsulina falta da. Dieta espezializatua jarraitzen ez bada, baliteke sendagaiak ez diola aurre egiten bere zereginei. Adibidez, gozokiek odoleko azukrea izugarri eragiten dute. Eta intsulina dosi txiki bat injektatzen bada, koma hipergluzemikoa gerta liteke edo gibeleko akats akutua gerta daiteke. 1 motako diabetesa duten pertsonentzat dieta funtsezkoa da bizitzan eta osasunean. Medikuarekin batera egiten da, azterketen azken emaitzak, odoleko azukre maila, adina eta gaixotasun kronikoen presentzia oinarri hartuta.

Ogia produktuen unitatea

1. motako diabetean, ogi unitateak (BU) zenbatzea dakarren karbohidrato gutxiko dieta formulatzen da. XE bat 10-12 gramo karbohidrato berdina da. Lortutako balioaren arabera, intsulina dosia kalkulatzen da. Ogi unitate bakoitzeko, intsulina unitate bat injektatzen da. Dosi eguneko orduaren arabera doitzen da:

  • goizean - 1, 5-2 unitate;
  • eguna - 1-1, 5 U;
  • arratsaldean - 0, 8-1 U

Ogi unitate kopurua zuk zeuk kalkula dezakezu. Baina horretarako jakin behar duzu zenbat karbohidrato dauden 100 gramotan. produktua. Adibidez, 100 gr. gaztak 24 gr ditu. karbohidratoak. 200 gr-ko paketean. - 48 gr. karbohidratoak. Bihurtzen da 1 XE 12 gr bada. karbohidratoak, ondoren gaztanbera 4 XE pakete batean. Ogi unitate batek odoleko azukrea 2, 77 mmol / L handitzen du. 1 XE prozesatzeko, 1, 4 U intsulina behar dira. Adierazle horiek kontuan hartuta, injektatutako drogaren dosia kalkulatzen da.

Diabetesa duten pazienteek XEren eguneroko araua bete behar dute - 18-24 berdina da. Otordu baterako, gehienez ere 7 XE jan ditzakezu.

Gantz gutxiko dieta eraikitzerakoan ogi unitateen kalkulua errazteko, mahai berezi bat erabil dezakezu. Elikagai oinarrizkoak ditu.

Produktua Kopurua 1 XE-tan
Zekalezko ogia, opil zuriak, sukaldatu gabeak 20 gr.
Esnea, jogurt naturala, kefirra, jogurta 250 ml.
Masa mamia azukrearekin 100 g
Izozkia 65 gr.
Krepeak 50 gr.
Dumplings (produktu erdi-amaitua) 50 gr.
Zereal guztiak gordinik Koilarakada 1
Patata egosia 70 gr.
Patata purea esnearekin 2 koilarakada
Eztia Koilarakada 1
Azukrea 10 gr.
Laranja 150 g
Madaria 90 gr.
Platano zuritua 60 gr.
Marrubia 500 gr.
Fruta lehorrak 20 gr.
Azenarioa 200 gr.
sagar zukua 100 ml
Kvas Edalontzi 1

Elikagaien indize gluzemikoa

Gantz gutxiko dieta osatzerakoan kontuan hartu beharreko beste adierazle bat elikagaien indize gluzemikoa da (IG). Odoleko azukre maila otordu baten ondoren igotzen den tasa da. Diabetikoek GI gutxiko jakiak aukeratu behar dituzte. Glukosa fluxu uniformea ematen dute odolera eta egun osoan odoleko azukre mailan bat-bateko puntuak saihesten dituzte. Indize gluzemikoa 3 motatan sailkatzen da:

  • baxua - 50 unitate arte;
  • ertaina - 50 eta 69 unitate artean;
  • altua - 70 unitate baino gehiago.

1. motako diabetearentzat, aukeratu GI ertaina edo baxua duten jakiak. Gehieneko GI balioa ez da 72 unitatekoa izan behar.

Taulan baimendutako elikagaien zerrenda eta horien IGak agertzen dira.

GI motakoa Produktua Indize gluzemikoa unitateetan
Baxua Aguakatea 10
Berde freskoak bost
Tipula hamabost
Pepino freskoak hamabost
Marrubia 25
Tomate freskoa hogeita hamar
Azenario freskoak hogeita hamar
Sagarra 35
arroz marroia 45
Buckwheat 40
Erdikoa Kiwia berrogeita hamar
Etxeko ketchup-a 55
Platanoa 60
Jakako patatak egosita 65
Mahaspasak 65
Olo-ogiak 60

GI handiko jakiak guztiz debekatuta daude. Horien artean, gozoki guztiak, saltxitxak, magdalenak, janari frijituak daude. Odoleko azukre maila izugarri handitzen dute eta pisua irabazten laguntzen dute, diabetesean onartezina baita.

2. motako diabetesaren dieta

2. motako diabetes mellitusa gizentasunaren atzeko aldean gertatzen da gehienetan. Menuaren ezaugarri nagusia GI baxua eta XE kopuru txikia duten produktuak aukeratzea da. Intsulinaren menpeko bigarren motako diabetes mellitusean, dietak berebiziko garrantzia du. Dieta osasungarriaren oinarrizko printzipioak betez, odoleko azukrean puntak prebenitu eta konplikazioak garatzea saihestu dezakezu. 2 motako diabetesaren dietak hiru funtzio ditu:

  1. Metabolismoaren normalizazioa, metabolismoaren azelerazioa pisua galtzeko.
  2. Glukosa maila normala mantentzea.
  3. Pankreako ehun kaltetuak leheneratzea.

Arreta berezia eskaintzen zaie batera datozen gaixotasunei. Adibidez, hipertentsioak odola gutxitzeko elikagaiak erabiltzea eskatzen du. Odoleko azukrea jaisteko eta pisua normalizatzeko, diabetiko batek kaloriak zenbatu behar ditu.

Intsulinarekiko menpekoak ez diren 2 motako diabetes mellitusean, 1 motako diabetes gaixoentzako garatutako dietarekin gertatzen diren arau berak jarraitu behar dira.

Bigarren diabetes mellitus motan, gaixoak gehiegizko pisua badu, 8 karbohidrato gutxiko dieta adierazten da 8. Kontsumitzen den karbohidrato, animalia gantz eta gatz kopuruaren muga zorrotza dakar. Gosea gutxitu almidoirik gabeko barazkiak, gozorik gabeko frutak eta edateko ura erabiliz.

Dieta diabetearentzako "9. taula zenbakia" dieta

Dieta mota guztiei ez zaie onartzen diabetesa duten pertsonei. Elikadurak pisu galera sustatu behar du 2. motan eta 1. motan ketoazidosia garatzea eragotzi. Debekatuta daude mono dietak, zeto dietak eta beste janari mota batzuk, eta horien printzipioa gantzak, proteinak edo karbohidratoak arbuiatzea da. Diabetes mellitusarekin, "9. zenbakiko taula" dieta agertzen da. Indize gluzemiko altua eta ogi unitate ugari duten jakiak ekiditea da. Sistema horren arabera jateari ezin zaio monotonoa deitu, baina baldintza garrantzitsua elikadura ohiturak aldatzea da. Janari azkarrak, frijituak eta koipetsuak, gozokiak utzi beharko ditugu.

Behe Carb Diet 9. taula 1. motako diabetearentzat diseinatuta dago. Ez du efektu terapeutikorik, baina glukosa maila normala mantentzen laguntzen du.

Taulan baimendutako eta debekatutako produktuen zerrendak daude.

Onartua Debekatuta
Perretxikoak Gantz gantzako arraina
Haragia Haragi koipetsua (antzara, ahatea, txerrikia, arkumea)
Arrain bat Gozokiak
Arrautzak Pasta
Barazkiak Patatak
Zerealak Arroz zuria
Arroz beltza eta gorria Alkohola
Gantz gutxiko esnekiak eta hartzitutako esnekiak Espezia minak

Eguneko gutxi gorabeherako menuak itxura hau du:

  1. Lehen gosaria artatxikia da esnearekin.
  2. Bigarren gosaria - jogurt naturala, sagarra.
  3. Bazkaria - untxi zopa kalabazin eta buckwheat, aza eta pepino entsalada, landare olioarekin ondu.
  4. Arratsaldeko askaria - gaztanbera kazola baiarekin.
  5. Afaria - lurrunezko izokin zati bat, barazki egosien entsalada.
  6. Berandu afaria - kefir.

Diabetesarentzako gantz gutxiko dieta egiteak ez zaitu gosez sortzen. Dieta orekatua, asetzailea eta elikagarria izango da.

Diabetes menua

Jende askoren ustez, karbohidrato gutxiko dieta oso murriztailea dela eta jan ohi duzu, monotonoa. Izan ere, zapore handiko eta diabetikoentzako seguruak diren plateren errezeta ugari dago. Ondorengo produktuek ohiko menua dibertsifikatzen lagunduko dute:

  1. Baia.Diabetesaren dietak azukrea duten jakien ordez baia jatea barne hartzen du. Erantsi baia gaztanbera, egosi irabiatuak eta muskuluak haiekin, gehitu gazta tarta eta kazoletara platera goxatzeko. Produktu natural honek indize gluzemiko txikia du, eta, gainera, bihotzeko eta hodietako gaixotasunak garatzea ekiditen laguntzen du eta gorputza oligoelementu garrantzitsuekin saturatzen du.
  2. Oliba olioa.Barazki gantzek, Omega-3an aberatsak, diabetikoen dietan egon behar dute. Eta aukerarik onena oliba olioa da. Lipidoen metabolismoaren prozesuetan parte hartzen du, erretinopatia prebenitzen laguntzen du eta zahartzea moteltzen du. Oliba olioa ona da gehiegizko pisua eta aldartea hobetzeko.
  3. Kanela.Inflamazioen aurkako efektuak ditu, odoleko azukrea jaitsi eta janariaren zaporea hobetzen du. Gehitu kanela dietako krepeei, gazta tarteei eta beste postre batzuei.
  4. Aza.Barazki berdeak diabetikoen dietan egon behar dira. Eta horien artean liderra aza da. Osaeran zuntz kopuru handi batek odoleko azukre-maila handitzea moteltzen du eta arau fisiologikoetara murrizten du. Gainera, aza sistema immunologikoa indartzeko beharrezkoak diren bitaminetan aberatsa da.
  5. Izokina.Arrainak diabetikoen dietan egon behar du. Izokinak propietate erabilgarrien kopuruari dagokionez liderra da. Arrain honek omega-3 gantz azidoak ditu, gaixotasun kardiobaskularrak garatzea eragozten dutenak.

Hona hemen 1 motako diabetesa asteko menu baten adibidea:

Eguna Gosaria Afaria Afaria
bat
  • oatmeal esnean;
  • te berdea;
  • 1 ogi gazta
  • baratza salda begetalean;
  • entsalada aza, azenario eta pepinoekin;
  • oilaskoa lurrunetan egindako txuleta
  • barazki entsalada egosia;
  • arrain soufflé;
  • pita
2
  • tortilla;
  • gaztanbera krepe baiarekin
  • arrain zopa patatekin;
  • barazki entsalada;
  • labean arraina
  • aza gisatua;
  • oilasko bular egosia;
  • te berdea
3
  • buckwheat porridge;
  • albondigak;
  • Te beltza
  • itsasoko pasta;
  • Zesar entsalada "
  • babarrun berdeak;
  • behi txuleta lurrunetan
lau
  • gaztanbera kazola frutarekin;
  • te berdea;
  • dietako gailetak
  • patata egosia;
  • indioilar bular egosia;
  • pepino eta tomate entsalada landare olioarekin
  • Arroz marroia;
  • izokina barazkiekin
bost
  • oatmeal uretan fruitu lehorrekin;
  • txigortu gazta urtuarekin;
  • tea
  • oilasko fideo zopa;
  • haragi entsalada
  • gaztanbera kazola;
  • fruituak;
  • baia konpota
6
  • buckwheat porridge esnearekin;
  • cookieak;
  • tea
  • patata erregosia txahalarekin;
  • letxuga pepinoekin eta croutonekin
  • barazki entsalada egosia;
  • untxi egosia
7
  • olo esne porridge;
  • labean esne hartzitua
  • gibeleko pasta erregosia;
  • edozein barazki entsalada
  • gaztanbera krepe krema garratzarekin;
  • krepe;
  • tea

2. motako diabetesa duen aste baterako gutxi gorabeherako menuak honela ematen du:

Eguna Gosaria Afaria Afaria
bat
  • arrautza nahaskia zainzuriekin;
  • tea
  • erremolatxa;
  • labean berenjena intxaurrekin;
  • txahal erregosia
  • izokin txuleta;
  • krema garratza saltsa errefautxoarekin
2
  • oatmeal porridge sagarrarekin;
  • jogurt naturala
  • barazki gisatua;
  • untxi egosia
  • gaztanbera kazola baiarekin;
  • platanoa
3

arrautza frijituak gaztarekin

  • oilasko zopa kalabazinarekin;
  • oilasko xehatu albondigak
  • arrain kazola;
  • brokoli biribilkia
lau
  • ogi kurruskariak gantz gutxiko gazta;
  • fruta tea
  • barazki purea zopa;
  • entsalada haragiarekin eta barazki egosiekin
  • bakailao lurrunetan;
  • barazki entsalada
bost
  • fruitu entsalada;
  • marrubi zukua
  • oilasko salda crackers-ekin;
  • oilasko txuleta barazkiekin
  • txipiroiak schnitzel;
  • pepino freskoak
6
  • arrautza egosiak;
  • txigortu gazta;
  • te berdea
  • izokin lurrunetan;
  • arroz gorria
  • barazki nahasketa;
  • aguakatea
7
  • tortilla esnearekin;
  • gazta
  • zopa albondigekin barazki saldan;
  • etxeko urdaiazpikoa
  • buckwheat porridge;
  • barazki entsalada

Adibide hau jarraituz gero, karbohidrato baxuko dietak glukosa maila kontrolpean mantentzen lagunduko dizu eta ez duzu zure dieta deseroso sentitzen.

Egun bakoitzerako menu desberdin bat prestatzen da. Jan ezazu janari ugari zure janaria atsegina izan dadin.

Onartutako produktuak

Diabetes mellitusaren karbohidrato gutxiko dietak indize gluzemiko baxua eta XE duten elikagaiak erabiltzea ahalbidetzen du. Hauek dira:

  • gari ogi osoa;
  • Zekale ogia;
  • buckwheat eta olo-irina;
  • arroz gorria eta arrea;
  • haragi giharrak - untxia, indioilarra, behia, txekorra;
  • gantz gutxiko arrain barietateak - bakailaoa, legatza, pikatza, izokina, izokina, pikea eta abar;
  • itsaskiak - txipiroiak, ganbak, muskuiluak, zigala;
  • goi mailako irin pasta;
  • lekaleak - babarrunak, ilarrak, dilistak, garbantzuak;
  • arrautzak;
  • esnekiak - kefir, hartzitutako labean esnea, jogurt naturala, jogurtak, gantz gutxiko esnea;
  • barazkiak - aza, letxuga, errefaua, tomateak, pepinoak, kalabazinak, berenjena, kalabaza;
  • berdeak;
  • fruituak;
  • fruitu lehorrak;
  • baia;
  • perretxikoak;
  • fruitu lehorrak;
  • tea, kafea, konpotak, zukuak, gelatina (azukrerik gabe);
  • soja saltsa;
  • gantz gutxiko gazta;
  • sesamo haziak, ekilore haziak eta kalabaza;
  • landare olioa.

Zenbait jakik odoleko azukre maila jaitsi ohi dute. Ez dira erabili behar gorputzean glukosa erregulatzen duten sendagaiekin batera. Hauek dira:

  • pomeloa forma puruan eta zukuan;
  • eleutherococcus;
  • Jerusalemgo alkatxofa;
  • txikoria;
  • ginseng;
  • arrosa arrosa;
  • aza zukua;
  • baratxuria, perrexila, apioa;
  • San Juan wort, dandelion, ortiga.

Egin dieta baimendutako elikagaietan oinarrituta.

Debekatutako jakiak

Jarraian, diabetesaren dieta batean kontsumitu behar ez diren debekatutako elikagaien zerrenda dago. Ziurtatu hau kontuan hartzen duzula menua egitean. Elikagai hauek dietatik guztiz kanpo daude:

  • azukreak eta azukrea duten jakiak;
  • gozogintza;
  • Ogi zuria;
  • janari minak, desugertuak, ketuak eta oso gazituak;
  • gantz haragiak - txerria, arkumea, oilasko azala, gantza;
  • saltxitxak;
  • patatak (astean 2 aldiz baino gehiago onartzen dira);
  • maionesa, ketchup, mostaza gorde;
  • karbohidrato ugari duten zerealak - semola, artatxikia, arroza;
  • kutxako zukuak;
  • edari gozoak;
  • produktuak fruktosan.

Diabetes mellituserako erabili behar ez dena gaixoaren egoeraren araberakoa da. Gizentasun larriaren aurrean, fruta gozoak kontraindikatuta daude - platanoak, mahatsa, meloia. Diabetes mellitusaren dieta tratatzen duen medikuak biltzen du, gaixoaren osasunaren ezaugarri indibidualak kontuan hartuta.

Haurdun dauden emakumeentzako diabetesarentzako dieta

Haurdunaldian emakumeak diabetikoentzako dieta jarraibide orokorrak jarraitu beharko lituzke. Posible da intsulinaren dosia doitzea glukosaren balioak kontuan hartuta. Haurdunaldian garatzen den haurdunaldiko diabeteserako, garrantzitsua da zure dieta egokitzea odoleko azukrea igo ez dadin. Aldi berean, medikuek dieta ez hain zorrotza eta baxua duten karbohidratoak onartzen dituzte eta horrek patata eta fruta gozoak erabiltzea ahalbidetzen du. Baina elikadurak odoleko azukre neurketa erregularrekin lotu behar ditu. Glukosa haurdunaldiko diabetes mellitusean igotzen bada, karbohidrato gutxiko dietari atxikimendua gorabehera, intsulina injekzioak ere aginduko dira.

Diabetesaren dieta haurrengan

Diabetes mellitusaren tratamendua haurrengan endokrinologo baten ardurapean egiten da. Intsulina injekzioak preskribatzen dira, ordutegiaren arabera zorrozki administratu behar dira, elikadura orduekin lotuta daude. 10-15 minutuko errorea onartzen da. Diabetes mellitusa duten haurrentzako otorduak honako arau hauek kontuan hartuta antolatzen dira:

  1. Bizitzako lehen urtean, elikagai nagusia bularreko esnea da. Garrantzitsua da edoskitzeari 1, 5-2 urte arte mantentzea.
  2. Elikadurak ordukoa izan behar du, ez doako ordutegian.
  3. Haurra botilarekin elikatzen bada, azukre gutxiko nahastea hautatzen zaio.
  4. Otorduak orduka antolatzerakoan, errore txiki bat onartzen da. Zure haurra jarritako ordua baino lehenago elikatu dezakezu.

Lehen eta eskola adinean dauden haurrei karbohidrato gutxiko dieta esleitzen zaie, bere ezaugarriak dituena:

  • patatak, esnegaina, arrautza gorringoak gutxienez mugatu behar dira;
  • zereal porridge egunean behin egosi daiteke;
  • zopak gantz gutxiko saldetan egosi daitezke;
  • eguneroko dietan derrigorrezkoa da barazki eta fruta egotea.

Diabetes mellitusaren haurren karbohidrato gutxiko dieta ez da helduaren dietatik oso desberdina.

Jarduera fisikoa ere oso garrantzitsua da. 7 urteko haurrak gaixotasun kronikoak baldin baditu, kirola medikuaren baimenarekin bakarrik egin daiteke. Gantz gutxiko dietak izan beharko lukeena paziente txikiaren ezaugarri indibidualen araberakoa da. Adina, pisua, osasun egoera, diabete mota hartzen dira kontuan. Medikuarekin dieta-plan zehatza garatzen da, hori betetzea ezinbestekoa da. Gurasoek jakin behar dute diabetesa askotan ez dela lehen fasean agertzen. Ezkutuko ikastaroarekin sintomak egon daitezke. Haurrak gaixotasun hori izateko joera badu, dietak gaixotasuna areagotzea saihesten lagunduko du. Gurasoek diabetesa dutenean, seme-alaben dietak kontrol berezia behar du.